Pages

10 Ocak 2013 Perşembe

Unlu Börek

Bugün gelen misafirlerim için yaptığım ikramlıklarımın tariflerini sırayla sizlerle paylaşacağım.
İlk olarak Unlu Börek.

Malzemeler:
5 yufka,
un (her yufka için 3 tepeleme yemek kaşığı),
125 gr. eritilmiş tereyağ,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı su,
beyaz peynir.

Yapılışı:
Bir yufka tezgaha serilir, üzerine erimiş tereyağ, sıvıyağ ve su karışımı sürülür. Bunun üzerine un elekle serpilir. Sonra yufka ikiye katlanır. Katlanan kısmın üzerine yine yağ-su karışımı sürülüp, un serpilir. Yufka 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir. Yufkanın ucuna peynir konup muska şeklinde sarılır. Pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir. Üzerine yağ-su karışımı sürülüp çörek otu serpilir. 180 derecedeki fırında pişirilir. 

6 yorum:

  1. ellerinize saglik ...herzamanki gibi muhtesem olmus...paylastiginiz icin tesekkurler...

    YanıtlayınSil
  2. Ellerine saglik emel ablacim

    YanıtlayınSil
  3. Ellerine saglik emel ablacim

    YanıtlayınSil
  4. Bunu yemistim ama tarifini bilmiyordum.tesekkurler paylastigin icin.

    YanıtlayınSil
  5. Anlayamadığım bir şey var, her yufka için tek tek bunu mu uyguluyoruz yoksa 5 yufkayı birden mi yapıyoruz? teşekkürler

    YanıtlayınSil
  6. Sondokunuş börek anlattığım gibi her yufka ayrı ayrı yapılacak.

    YanıtlayınSil