Pages

6 Ocak 2013 Pazar

Lahmacun Böreği


 Malzemeler:
1 paket lavaş(10 adetlik),
kaşar peyniri,
300 gr. kıyma,
1-2 adet kırmızı biber,
5-6 adet yeşil biber,
2 adet domates,
1 adet soğan,
yarım demet maydanoz,
1 adet yumurta,
1 su bardağı süt,
1 çay bardağı sıvı yağ,
tuz,
karabiber,
kırmızı pul biber.



Yapılışı:
 Soğan ve domatesin kabukları soyulur, biberlerin çekirdekleri çıkarılır, maydanozun sapları ayıklanır. Hepsi rondoda çekilir. Başka bir kapta yumurta,süt ve sıvı yağ çırpılır, rondoda çekilen malzemeler ve kıyma da ilave edilerek yoğrulur, baharatlar da istenen ölçüde ilave edilir.
 Yağlı kağıt serilmiş yuvarlak bir borcama bir lavaş konup üzerine kıymalı harçtan bir miktar yayılır,üzerine bir lavaş konur, tüm lavaşlar ve harcımız bitene kadar kat kat konur. 
 En üsteki lavaşı da kıymayla kaplayıp üzerine kaşar rendelenir. 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.




Bu lezzetli böreği hayatıntakendisi.com da görüp denedim,sizlere de denemenizi tavsiye ederim.

5 yorum:

  1. hayırlı olsun emel ablacım senden öğreneceğimiz çok şey var sevgiler

    YanıtlayınSil
  2. bu aksam lahmacun boregini yaptim cok bagendik tesekkur ederiz......yalniz benim harcim bayagi sulu oldu acaba yanlis birseymi yaptim....sutlu harcla kiyma ve domatesler karistirdim dogrumu yaptim....

    YanıtlayınSil
  3. Nuran hanımcığım, deneyip beğenmenize çok sevindim. Yaptığınız doğru, domatesler çok sulu olabilir veya kıymanız az gelmiş olabilir. Teşekkürler...

    YanıtlayınSil
  4. emel hanimcim yanlismi yaptim diye tereddutdeydim aydinlattigin icin cok tesekkur ederim ....kiymayi goz karari koymustum belkide az oldu.....sevgilerimle

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar;Emel hanimcim tarifleriniz bir harika.
      Hele de tatmış olduklarım süper bir tat. Anlatılamaz,tadılır diyorum....
      İyi ki varsınız ellerinize, sevgi dolu yüreğinize sağlık.
      Fırsat buldukça misafirlerimi, tariflerinizi deneyerek ağırlıyorum. Misafirlerim bayılıyorlar.
      Öptüm sizi Allaha(c.c) emanet olunuz.

      Sil