Susamlı Minik Kurabiye

Severek yapıp yediğimiz bu kurabiyelerin tarifini HAMURGER' de görüp denemiştim. Yapımı çok oyalayıcı ama lezzetine değer.


Malzemeler:
125 gr. tereyağ,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 yumurta akı,
1 çay kaşığı tuz,
4 yemek kaşığı pudra şekeri,
yarım fincan sirke,
1 tatlı kaşığı mahlep,
1 paket kabartma tozu,
aldığı kadar un.

Yapılışı:

Bütün malzemeler yoğrulup kulak memesinden biraz sert bir hamur yapılır. Unu yavaş yavaş ilave edin, aksi takdirde hamurun toparlanıp şekil verilmesi zor olur. Hamurdan minik yuvarlaklar yapılıp üzelerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. 180-200 derecede fırında pişirilir.