tag:blogger.com,1999:blog-83425977811965075732024-03-26T23:37:48.146-07:00Mutfakkolikemelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.comBlogger65125tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-59606340079757564242019-03-23T15:31:00.000-07:002019-03-23T15:55:13.853-07:00HAŞHAŞLI BURMA ÇÖREK<b><u><span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; margin: 0px;">MALZEMELER:</span></u></b><span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; margin: 0px;"></span><br />
<br />
<div style="line-height: normal; margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggsEd737eW1JtM4pbO-lZC-DpN4QMuyB-oK3QS6iM2033Fj5DY9eCAA4e7zPP7Cu34vea8ufbGikEtJ_2IEzm-Vq6Ts2EMfww6J9BSh3a1aBXRqxt2tY8SeDAvExsiyCxFW_6c6hZJYunl/s1600/IMG_5209.jpg" imageanchor="1" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; clear: right; color: #0066cc; float: right; font-family: Times New Roman; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggsEd737eW1JtM4pbO-lZC-DpN4QMuyB-oK3QS6iM2033Fj5DY9eCAA4e7zPP7Cu34vea8ufbGikEtJ_2IEzm-Vq6Ts2EMfww6J9BSh3a1aBXRqxt2tY8SeDAvExsiyCxFW_6c6hZJYunl/s400/IMG_5209.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px 0px 0px 48px; text-indent: -18pt;">
</div>
<ul>
<li><span lang="EN-US" style="margin: 0px;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 su bardağı ılık süt,</span></span></li>
<li><span lang="EN-US" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin: 0px;">1 su bardağı ılık su,</span></li>
<li><span lang="EN-US" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin: 0px;">5,5 su bardağı un,</span></li>
<li><span lang="EN-US" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin: 0px;">yarım su bardağı sıvıyağ,</span></li>
<li><span lang="EN-US" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin: 0px;">1 yemek kaşığı tereyağ,</span></li>
<li><span lang="EN-US" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin: 0px;">3 yemek kaşığı toz şeker,</span></li>
<li><span lang="EN-US" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin: 0px;">1 tatlı kaşığı tuz,</span></li>
<li><span lang="EN-US" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin: 0px;">1 paket kuru maya (yaş maya olursa yarım paket,</span></li>
<li><span lang="EN-US" style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin: 0px;">1 yumurta (akı içine , sarısı üzerine).</span></li>
</ul>
<span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; margin: 0px;"><u>İÇ HARCI:</u></span><br />
<ul>
<li><span style="color: black; font-size: 12pt; margin: 0px;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 su bardağı haşhaş ezmesi,</span></span></li>
<li><span style="color: black; font-size: 12pt; margin: 0px;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 su bardağı sıvı yağ,</span></span></li>
<li><span style="color: black; font-size: 12pt; margin: 0px;"><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">iri çekilmiş ceviz.</span></span></li>
<span style="color: black; font-size: 12pt; margin: 0px;">
</span></ul>
<u><span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; margin: 0px;">
</span></u><span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12pt; margin: 0px;"></span>
<br />
<div style="line-height: normal; margin: 0px 0px 10.66px 48px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: black; margin: 0px;"></span><span style="color: black; margin: 0px;"><b><u><span style="color: black; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif; margin: 0px;">YAPILIŞI:</span></u></b></span><span style="color: black; margin: 0px;"><b><u><span style="color: black; margin: 0px;"><br /></span></u></b></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px 0px 10.66px 48px; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; margin: 0px;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span lang="EN-US" style="color: black; line-height: 107%; margin: 0px;">
<br />
<div style="margin: 0px 0px 10.66px; text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="font-size: 12pt; line-height: 107%; margin: 0px;"><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"> Ilık
süt ve su bir kaba konup maya ilave edilir. El çırpıcısı ile maya eriyene kadar
karıştırılır. Diğer malzemeler ilave edilir, un yavaş yavaş konur. Ele
yapışmayan yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Hamur mayalanmaya
bırakılır, kendinin iki katı olana kadar bekletilir. Kabaran hamur karıştırılıp
havası alınır. Hamur 5 ayrı bezeye ayrılır. Her bir beze açılabildiği kadar
açılır, aralarına sıvı yağla açılmış haşhaş ezmesi sürülüp ceviz serpilerek 5
kat hamur üst üste konur. En üste iç malzeme sürülmez. Sonra ince şeritler
halinde kesilip iki ucu burularak tepsiye yan yana dizilir. Üzerlerine yumurta
sarısı sürülür. Tepsi mayası gelmesi için bekletilip 180 dereceye ısıtılmış
fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.</span></span></div>
</span></span></span><span style="font-family: "Helvetica Neue", Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><span style="font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; margin: 0px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipftk0Tiv6ffWMIy1C7CXsOZ0J0GlOSx49lHXhe3FiggTar9SCkDKUNnlEaocCyRxnTfMyvHOe_VGQkBnlj_jNYr-gYISbAdT2xMu4vlUEkZK1o_F7zjXg9K5L9yalfTbi7dayta0nqmnd/s1600/IMG_5200.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipftk0Tiv6ffWMIy1C7CXsOZ0J0GlOSx49lHXhe3FiggTar9SCkDKUNnlEaocCyRxnTfMyvHOe_VGQkBnlj_jNYr-gYISbAdT2xMu4vlUEkZK1o_F7zjXg9K5L9yalfTbi7dayta0nqmnd/s320/IMG_5200.jpg" width="240" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygD6gLmk5HFqyIOr0eeuKWr69g9Nvy6IbBUXevpSirg1_ndPE3cpHrB_9sD679asrJYjNAhFpYka76m28zevM5c5QfMXe9wvKlU-kUugqB-Nw99cj6awPMArZMtLRfl48ffmlLT0bhNMV/s1600/EC4B1BBD-E62F-46A3-BB51-657251C63F23.JPG" imageanchor="1" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; clear: left; color: #0066cc; float: left; font-family: Times New Roman; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygD6gLmk5HFqyIOr0eeuKWr69g9Nvy6IbBUXevpSirg1_ndPE3cpHrB_9sD679asrJYjNAhFpYka76m28zevM5c5QfMXe9wvKlU-kUugqB-Nw99cj6awPMArZMtLRfl48ffmlLT0bhNMV/s1600/EC4B1BBD-E62F-46A3-BB51-657251C63F23.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygD6gLmk5HFqyIOr0eeuKWr69g9Nvy6IbBUXevpSirg1_ndPE3cpHrB_9sD679asrJYjNAhFpYka76m28zevM5c5QfMXe9wvKlU-kUugqB-Nw99cj6awPMArZMtLRfl48ffmlLT0bhNMV/s320/EC4B1BBD-E62F-46A3-BB51-657251C63F23.JPG" width="180" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygD6gLmk5HFqyIOr0eeuKWr69g9Nvy6IbBUXevpSirg1_ndPE3cpHrB_9sD679asrJYjNAhFpYka76m28zevM5c5QfMXe9wvKlU-kUugqB-Nw99cj6awPMArZMtLRfl48ffmlLT0bhNMV/s1600/EC4B1BBD-E62F-46A3-BB51-657251C63F23.JPG" imageanchor="1" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; clear: right; color: #0066cc; float: right; font-family: Times New Roman; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"></a></span></div>
<span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; margin: 0px;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; margin: 0px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipftk0Tiv6ffWMIy1C7CXsOZ0J0GlOSx49lHXhe3FiggTar9SCkDKUNnlEaocCyRxnTfMyvHOe_VGQkBnlj_jNYr-gYISbAdT2xMu4vlUEkZK1o_F7zjXg9K5L9yalfTbi7dayta0nqmnd/s1600/IMG_5200.jpg" imageanchor="1" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; clear: right; color: #0066cc; float: right; font-family: Times New Roman; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipftk0Tiv6ffWMIy1C7CXsOZ0J0GlOSx49lHXhe3FiggTar9SCkDKUNnlEaocCyRxnTfMyvHOe_VGQkBnlj_jNYr-gYISbAdT2xMu4vlUEkZK1o_F7zjXg9K5L9yalfTbi7dayta0nqmnd/s1600/IMG_5200.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></div>
<span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; margin: 0px;">
</span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLszCmrfvGVlOWHHu4XzZ3uE5FMHycq74yo-X_JTY6AkAQlg2cJ9iLC-rK1YJK_fm2gfX9k7xezY6bsqIAIR1NBBwVL0pa-qNWY2F6_Chz5FbnX9K05JC0yVeEvXHsIkaqsf4NUdQHSnX2/s1600/IMG_5205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLszCmrfvGVlOWHHu4XzZ3uE5FMHycq74yo-X_JTY6AkAQlg2cJ9iLC-rK1YJK_fm2gfX9k7xezY6bsqIAIR1NBBwVL0pa-qNWY2F6_Chz5FbnX9K05JC0yVeEvXHsIkaqsf4NUdQHSnX2/s400/IMG_5205.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman" , serif; margin: 0px;"><u></u><br /></span></div>
<div style="line-height: normal; margin: 0px 0px 10.66px 48px; text-indent: -18pt;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiytW2KVno-_5GwtU96eW1hye_e2Ng7t33Irne3RDByZ991bsjRbCwPlaQEKJAxN3MWg6ZeOFsJJl_QAlsnPVDztLeiet6JC6I551DovYfouN8Gb39EtM-sEN9Bh3YUT8VNiQJnQROVU180/s1600/IMG_5200.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike>emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-18188148682036700472019-03-11T12:36:00.000-07:002019-03-11T12:36:44.203-07:00LAHMACUN BÖREK <b><u>MALZEMELER:</u></b><br />
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
<u>Yufkaların ıslatılacağı sos için:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglFTdnVNnf_lZ7o0_KFMnvyh4YcU_zQHQRzbsH0yz3NI5KLtDUYaP-DemulKRXe3CHVqTwdEoOSPNNzHE1bcgBTUg1KeRc93oFZIUbJztJ56LnpjKXHkq8uqbZyd_xhexrrpVWcz2TBjBF/s1600/IMG_4978.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglFTdnVNnf_lZ7o0_KFMnvyh4YcU_zQHQRzbsH0yz3NI5KLtDUYaP-DemulKRXe3CHVqTwdEoOSPNNzHE1bcgBTUg1KeRc93oFZIUbJztJ56LnpjKXHkq8uqbZyd_xhexrrpVWcz2TBjBF/s320/IMG_4978.jpg" width="240" /></a></div>
<ul>
<li>3 tane yufka,</li>
<li>1 çay bardağı sıvı yağ,</li>
<li>2 tane yumurta,</li>
<li>3 yemek kaşığı yoğurt,</li>
<li>tuz</li>
</ul>
<div>
<u>İç harç için:</u></div>
<ul>
<li>250 gr. kıyma,</li>
<li><u></u>2 tane kuru soğan,</li>
<li>1 tane kırmızı biber,</li>
<li>3 tane yeşil biber,</li>
<li>1 su bardağı domates sosu,</li>
<li>1 çay bardağı sıvı yağ,</li>
<li>yarım demet maydanoz,</li>
<li>tuz,</li>
<li>karabiber,</li>
<li>kırmızı pul biber.</li>
</ul>
<u></u><div>
<b><u>YAPILIŞI:</u></b></div>
<div>
<b></b><b></b><u></u><u></u><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Biberler, soğanlar ve maydanoz rondo küçülene kadar çekilir. Sonra diğer malzemeler de eklenip karıştırılır.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sos malzemeleri bir kaba konup karıştırılır. Bir yufka yağlanmış fırın tepsisine serilip hazırlanan sos ile ıslatılır, tepsinin kenarından taşan yufka içe katlanıp soslanır. Diğer yufkalar da bu şekilde sos ile ıslatılır. En üste hazırlanan harç dökülüp yayılır. 190 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir (35-45 dakika). Fırından çıkarıp üzeri örtülüp 5-10 dakika dinlendirilir. Sonra rulo haline getirip dilimlenerek servis edilir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fLUYI-GKfttSYVXxP585yp6yc48fMLRZAO1Z9ZT9VZwgXUFL2IjjJ0CfGm8O1jztLdcrun9LSk_eS04dEg-qzeKzhrmCPoyv4PZCMo41ISg-ZIxiehcC-51ujTLGsrgO8k4v5hOk_VnF/s1600/IMG_4979.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fLUYI-GKfttSYVXxP585yp6yc48fMLRZAO1Z9ZT9VZwgXUFL2IjjJ0CfGm8O1jztLdcrun9LSk_eS04dEg-qzeKzhrmCPoyv4PZCMo41ISg-ZIxiehcC-51ujTLGsrgO8k4v5hOk_VnF/s400/IMG_4979.jpg" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-30763115712090211822019-01-15T12:27:00.000-08:002019-01-15T12:31:04.475-08:00SELANİK GEVREĞİ<b><u><br /></u></b>
<b><u>MALZEMELER</u>:</b><br />
<ul>
<li>125 gr tereyağı (yumuşamış),<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKZvuMdAj_9A7pbwyjXtU9c31yD-_8f3l-nWoSoKZ6MskgTThQu212ky7qgTxrWmHeCs2Lj7rl-7zU4cCT-r4R3kHfiPojWH069Yr9kYhX4xyGz559aKWp9pAGg386n9LafWnKLWCZMtAB/s1600/IMG_2831.jpg" imageanchor="1" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; clear: right; color: #0066cc; float: right; font-family: Times New Roman; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 16px; margin-left: 16px; orphans: 2; text-align: center; text-decoration: underline; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKZvuMdAj_9A7pbwyjXtU9c31yD-_8f3l-nWoSoKZ6MskgTThQu212ky7qgTxrWmHeCs2Lj7rl-7zU4cCT-r4R3kHfiPojWH069Yr9kYhX4xyGz559aKWp9pAGg386n9LafWnKLWCZMtAB/s400/IMG_2831.jpg" width="300" /></a></li>
<li>1 su bardağı toz şeker,</li>
<li>2 yumurta,</li>
<li>1 tatlı kaşığı kabartma tozu,</li>
<li>1 paket vanilya,</li>
<li>2,5 su bardağı un,</li>
<li>yarım çay bardağı çekilmiş badam,</li>
<li>yarım çay bardağı kuru üzüm,</li>
<li>yarım çay bardağı damla çukulata,</li>
<li>yarım çay bardağı yaban mersini,</li>
<li>yarım çay bardağı fındık veya fıstık.<b><u><br /></u></b></li>
</ul>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
<b><u><br /></u></b></div>
<div>
<b><u>YAPILIŞI</u>:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Bütün malzemeler karıştırılıp hamur elde edilir. Hamur iki yağlı kağıt arasında merdane ile açılıp kare şeklindeki bir kalıba yerleştirilir. önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra hamur bir parmak genişlik ve bir parmak uzunlukta olacak şekilde kesilir. snra bu parçalar yan çevrilip fırın tepsisine dizilir, sıcak fırında kurutulur.</div>
<b></b><u></u><b></b><u></u><u></u><b></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<br /></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-9463642405873019422019-01-07T12:36:00.001-08:002019-01-07T12:36:35.918-08:00MISIR EKMEĞİ<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT-k0EYmb_DskQmZvYTf1IsounoUEHWrwjEuWNHPDdk7GNCq2kzDav9M2ar3UdUXZq6_-fsLKS2rEakaTFFbwhHHZ0r8t1k1gi4HbcRJ7ubhvWUPKmZehG5KOg6AkgayHPDOGWU1F-PeKZ/s1600/IMG_3920.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<b><u>MALZEMELER</u>:</b><br />
<ul><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3sywqSMh45PHdev8Tvs8d61Uar0ndSKXigHBVtTIX4Eho_x-0EBxCfsu3P3vRAjdvqyoLKz47J29mVPI7XmbzAqv0V3CMJgU6g2N_f64XTQeR9OgW08GOhETwNEWwPzYcFozGij5JhVC/s1600/IMG_3920.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3sywqSMh45PHdev8Tvs8d61Uar0ndSKXigHBVtTIX4Eho_x-0EBxCfsu3P3vRAjdvqyoLKz47J29mVPI7XmbzAqv0V3CMJgU6g2N_f64XTQeR9OgW08GOhETwNEWwPzYcFozGij5JhVC/s400/IMG_3920.jpg" width="300" /></a>
<li>500gr Mısır unu,</li>
<li>250 gr yoğurt,</li>
<li>250 gr sıvı yağ,</li>
<li>4 adet yumurta,<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3sywqSMh45PHdev8Tvs8d61Uar0ndSKXigHBVtTIX4Eho_x-0EBxCfsu3P3vRAjdvqyoLKz47J29mVPI7XmbzAqv0V3CMJgU6g2N_f64XTQeR9OgW08GOhETwNEWwPzYcFozGij5JhVC/s1600/IMG_3920.jpg" imageanchor="1" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; clear: right; color: #0066cc; float: right; font-family: Times New Roman; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-bottom: 16px; margin-left: 16px; orphans: 2; text-align: center; text-decoration: underline; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3sywqSMh45PHdev8Tvs8d61Uar0ndSKXigHBVtTIX4Eho_x-0EBxCfsu3P3vRAjdvqyoLKz47J29mVPI7XmbzAqv0V3CMJgU6g2N_f64XTQeR9OgW08GOhETwNEWwPzYcFozGij5JhVC/s1600/IMG_3920.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 16px; margin-left: 16px;"></a></li>
<li>40 gr (1 tatlı kaşığı) tuz,</li>
<li>50 gr toz şeker,</li>
<li>10 gr karbonat,</li>
<li>250 ml su.</li>
</ul>
<div>
<b><u>YAPILIŞI</u>:</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoxZE4yHfKBmUC44ahsHtCReojXu2tzcdoT2RlUHyM5zDqsniKiTIlTB_WcXBU4syiAO-BP08ttPg2hohJtIyLzRYUlirWypsJrwZixu7XUQ7Gr0Fgn2Ywo5DIeVIC4CTb4TAZi3p5wASQ/s1600/IMG_3922.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a>Bütün malzemeler çırpılıp koyu kek hamuru kıvamında bir hamur elde edilir. </div>
<div>
Yağlanmış kare borcama dökülür.</div>
<div>
180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoxZE4yHfKBmUC44ahsHtCReojXu2tzcdoT2RlUHyM5zDqsniKiTIlTB_WcXBU4syiAO-BP08ttPg2hohJtIyLzRYUlirWypsJrwZixu7XUQ7Gr0Fgn2Ywo5DIeVIC4CTb4TAZi3p5wASQ/s1600/IMG_3922.JPG" imageanchor="1" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; background-color: transparent; color: #0066cc; font-family: Times New Roman; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; margin-left: 1em; margin-right: 1em; orphans: 2; text-align: center; text-decoration: underline; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoxZE4yHfKBmUC44ahsHtCReojXu2tzcdoT2RlUHyM5zDqsniKiTIlTB_WcXBU4syiAO-BP08ttPg2hohJtIyLzRYUlirWypsJrwZixu7XUQ7Gr0Fgn2Ywo5DIeVIC4CTb4TAZi3p5wASQ/s400/IMG_3922.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b></b><u></u><u></u><b></b><b></b><br /></div>
<div>
<br /></div>
<b><br /></b><br />emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-40816071402097006752015-02-17T07:46:00.001-08:002015-02-17T07:46:32.847-08:00Nişastalı Poğaça<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Y2ggoD6ElP7Ze68TI0QrgmMFo5yWVPcjWpeHZvUrLuAYNuyRURTFmbvaZRWSrMuzjzg2JDTqc9iLYkl7Ner5m3-gXbtn6ZRWEYMfElTz7QVn1xhO8kXgyZwNpnGnBMOqV2scw4z3gHo2/s1600/IMG_0253.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Y2ggoD6ElP7Ze68TI0QrgmMFo5yWVPcjWpeHZvUrLuAYNuyRURTFmbvaZRWSrMuzjzg2JDTqc9iLYkl7Ner5m3-gXbtn6ZRWEYMfElTz7QVn1xhO8kXgyZwNpnGnBMOqV2scw4z3gHo2/s1600/IMG_0253.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
<i><u>Malzemeler:</u></i><br />
125 gr. tereyağ,<br />
yarım su bardağı zeytinyağı,<br />
yarım su bardağı yoğurt,<br />
1 su bardağı nişasta,<br />
1 paket kabartma tozu,<br />
1 tatlı kaşığı tuz,<br />
1 yumurta akı (içine),<br />
1 yumurta sarısı (üzerine),<br />
aldığı kadar un.<br />
peynir-maydanoz (iç malzeme)<br />
<br />
<u><i>Yapılışı:</i></u><br />
<div style="text-align: justify;">
Tüm malzemeler yoğrulur. Hamur 20 dakika buz dolabında dinlendirilir. Şekil verilip iç malzeme konup kapatılır. üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir. 180-200 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir.</div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-13386483331490560352015-02-10T05:36:00.001-08:002015-02-10T05:36:41.347-08:00Pırasalı ÇorbaDışarda kar yağarken içinizi ısıtacak bir çorba...<br />
<br />
<i><u>Malzemeler:</u></i><br />
3 tane pırasa,<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXmEe7nEwqGp9e3O73QIRgbmWgu3Ku9INQL49i7Us_jHxpyIKPw6m_IoJyz-a6DXLWTzeJISVNGNIqiBqwmRLIgwzT3kW4G1D_5512AVnkIpJOoPhizUp1GFJiCuM6g_v5r679AhacNSx0/s1600/IMG_0100.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXmEe7nEwqGp9e3O73QIRgbmWgu3Ku9INQL49i7Us_jHxpyIKPw6m_IoJyz-a6DXLWTzeJISVNGNIqiBqwmRLIgwzT3kW4G1D_5512AVnkIpJOoPhizUp1GFJiCuM6g_v5r679AhacNSx0/s1600/IMG_0100.JPG" height="300" width="400" /></a>1 büyük havuç,<br />
3 yemek kaşığı un,<br />
1 yumurta sarısı,<br />
yarım limon suyu,<br />
3 su bardağı et-kemik suyu.<br />
<br />
<u><i>Yapılışı:</i></u><br />
<div style="text-align: justify;">
Pırasalar doğranıp zeytin yağında kavrulur, içine rendelenmiş havuç ilave edilip kavurmaya devam edilir. Üzerine 3 kaşık un ilave edilip hep birlikte kavrulur. Et-kemik suyu da ilave edilip kaynamaya bırakılır. Daha sonra blender ile ezilir. Enson yumurta sarısı ve limom suyu ayrı bir yerde çırpılıp çorbanın suyu ile açılır, tamamı kaynamakta olan çorbaya katılır. Sonra afiyet ile içilir.</div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-54141962400575855882015-02-01T06:27:00.000-08:002015-02-01T06:27:07.776-08:00Zebra Kek<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz5avmXVrBIx9Fq7ecJua7tLgrfZXh6Q0NiMKsVzCxLIbo8vQfeoSZUuWFTsSiOD5qb7EaQhYXbg6ZCSESUdIW_4emp-kuREVbCgPi0_NOWTnsZlmhKBYF8V9bAAvAsALVrtdJBZmifQ5K/s1600/foto%C4%9Fraf+1.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz5avmXVrBIx9Fq7ecJua7tLgrfZXh6Q0NiMKsVzCxLIbo8vQfeoSZUuWFTsSiOD5qb7EaQhYXbg6ZCSESUdIW_4emp-kuREVbCgPi0_NOWTnsZlmhKBYF8V9bAAvAsALVrtdJBZmifQ5K/s1600/foto%C4%9Fraf+1.JPG" height="400" width="296" /></a><i><u>Malzemeler:</u></i></div>
<div>
4 yumurta,</div>
<div>
2 fincan sıvı yağ,</div>
<div>
4 fincan toz şeker,</div>
<div>
7 fincan un,</div>
<div>
1 şişe soda,</div>
<div>
1 paket kabartma tozu,</div>
<div>
1 paket vanilya,</div>
<div>
2 yemek kaşığı kakao,</div>
<div>
1 portakalın suyu.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u><i>Yapılışı:</i></u></div>
<div style="text-align: justify;">
Önce yumurtalarla şeker çırpılır. Portakal suyu ve kakao hariç diğer malzemeler de ilave edilir.. Kek ikiye bölünür, bir yarısına kakao ve portakal suyunun yarısı ilave edilip kakaolu kek hamuru elde edilir. Diğer yarısına da kalan portakal suyu ve 2 kaşık un ilave edilip çırpılır. </div>
<div style="text-align: justify;">
Yağlanmış olan kelepçeli kek kalıbının veya yuvarlak borcamın ortasına bir kepçe sade, bir kepçe kakaolu olmak üzere kek hamuru dökülür. 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhJ6LVX5HsLWK52CRZm3pKSf-RfqUYMhaDZPZRF5BiPc-1ZUgk4sPFuoFPai2VwyTtVAzsi_0dyBGathfYpUu1y4FYprCcIvY3qUfD5VHIBd2PVJqYKwsocnD08iyGKIrNCb6UiHpDFGf/s1600/foto%C4%9Fraf3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifhJ6LVX5HsLWK52CRZm3pKSf-RfqUYMhaDZPZRF5BiPc-1ZUgk4sPFuoFPai2VwyTtVAzsi_0dyBGathfYpUu1y4FYprCcIvY3qUfD5VHIBd2PVJqYKwsocnD08iyGKIrNCb6UiHpDFGf/s1600/foto%C4%9Fraf3.JPG" height="291" width="400" /></a></div>
<br />
</div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-69711511355874215142015-01-16T14:44:00.000-08:002015-01-16T14:44:12.246-08:00Portakal ReçeliGeçen sene yaptığım görüntüsü ve lezzeti çok beğenilen bu reçelin tarifi "<a href="http://reyhankokulu.blogspot.com/2012/01/portakal-receli.html" target="_blank">reyhan kokulu mutfağım</a>"dan<br />
Şimdi de portakal mevsimi olduğu için sizlerle paylaşıyorum.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOCzyvC4qSEPpygzIGTelMa6xemg9sJDSNLK7VBe7GrS6c5Ubx0ac9AXqS9WFcjP-LWl-xkRA5kado3oHDw1KHZdpsYUCg-kXHJSISjN9en9MY3bClrgeNwznHFGie2RBlhjrKWJgrREti/s1600/IMG_8233.PNG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOCzyvC4qSEPpygzIGTelMa6xemg9sJDSNLK7VBe7GrS6c5Ubx0ac9AXqS9WFcjP-LWl-xkRA5kado3oHDw1KHZdpsYUCg-kXHJSISjN9en9MY3bClrgeNwznHFGie2RBlhjrKWJgrREti/s1600/IMG_8233.PNG" height="400" width="266" /></a></div>
<i><u>Malzemeler:</u></i><br />
1 kg. portakal,<br />
1 kg. toz şeker,<br />
yarım limon suyu,<br />
4-5 tane karanfil.<br />
<br />
<i><u>Yapılışı:</u></i><br />
<div style="text-align: justify;">
Portakallar yıkanıp bütün olarak haşlanır. Portakalların acısının gitmesi için 5-6 defa suyu değiştirilir, her seferinde 4-5 dakika haşlanır. Soğuduktan sonra portakallar yuvarlak olarak dilimlenip bir tencereye konur, üzerine toz şeker dökülür, bu sırada karanfiller de ilave edilir. Tencerenin kapağı kapalı olarak 30-35 dakika kaynatılır. Limon suyu ilave edilir 1-2 dakika daha kaynatıldıktan sonra portakal halkaları kavanozun içine düzgün olarak dizilir. Tenceredeki reçel suyu çok duru ise 20 dakika daha kaynatılıp kavanoza boşaltılır. Sıcakken kavanozun kapağı sıkıca kapatılır.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyAZYzDfxz9TMIr8mo9HsE6Hy-uYJSRG2q2VzfgJim2gBPvWhSSRjsjobS4vWbgttCw95fnHmxTM9ir7cduNMEUjDVSNAfQBIWwuTcsnkSxGxdVbU7A1v7dxRmCKYMDJisnnKCSiYh-q8Y/s1600/IMG_8229.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyAZYzDfxz9TMIr8mo9HsE6Hy-uYJSRG2q2VzfgJim2gBPvWhSSRjsjobS4vWbgttCw95fnHmxTM9ir7cduNMEUjDVSNAfQBIWwuTcsnkSxGxdVbU7A1v7dxRmCKYMDJisnnKCSiYh-q8Y/s1600/IMG_8229.JPG" height="400" width="296" /></a></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-89544803012017326492015-01-12T14:05:00.001-08:002015-01-12T14:05:29.447-08:00Sodalı PoğaçaPelinChef 'in tarifi ile yaptığım poğaçalar pastanelerdekileri aratmayacak kadar güzel oldu.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1BQxFRAuFws9ah79TOk3QCICGx3TXsFvxGI2HmVRI4YiDXSMHnf-Y738aN-K8Jn0fRed52W2B186Lzpa9c1QKBwgcTnoNO5lBytacPEIsgMJhNtdriIQ-M92m3qs5bb4wz3swGTGcJPq/s1600/foto%C4%9Fraf.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1BQxFRAuFws9ah79TOk3QCICGx3TXsFvxGI2HmVRI4YiDXSMHnf-Y738aN-K8Jn0fRed52W2B186Lzpa9c1QKBwgcTnoNO5lBytacPEIsgMJhNtdriIQ-M92m3qs5bb4wz3swGTGcJPq/s1600/foto%C4%9Fraf.JPG" height="400" width="296" /></a><i><u>Malzemeler:</u></i><br />
1 su bardağı ılık süt,<br />
1 su bardağı sıvı yağ,<br />
1 şişe soda,<br />
2 yemek kaşığı toz şeker,<br />
1 tatlı kaşığı tuz,<br />
1 paket instant maya,<br />
3-4 su bardağı un,<br />
1 yumurta sarısı (üzeri için)<br />
<br />
<i><u>Yapılışı:</u></i><br />
<div style="text-align: justify;">
2 su bardağı un, şeker,tuz ve maya bir yoğurma kabına konup karıştırılır. Ortası havuz gibi açılıp süt, sıvı yağ ve soda konup iyice karıştırılır. Hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar un azar azar ilave edilir. Hamurun kıvamı gelince üzeri örtülüp 1 saat mayalandırılır. Mayalanan hamur iki katına ulaşınca cevizden büyük parçalar kopartılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür. Daha önce 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.</div>
<div style="text-align: justify;">
(İstenirse şekil verilirken içine bir iç malzeme de konabilir.)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGJUIS3yHDX8seOoLIRPF1wsgcLykHcEt-c8cELG5rUdCIGWcTSuiwoWMI88zFln60rCFwl-8zszbarg2F9I-ZNtTCGaOTN0XmvFt48z4e2_UVCzpDNJ2JuMKBZjLRK2IhCA-XmIjUPAIv/s1600/foto%C4%9Fraf+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGJUIS3yHDX8seOoLIRPF1wsgcLykHcEt-c8cELG5rUdCIGWcTSuiwoWMI88zFln60rCFwl-8zszbarg2F9I-ZNtTCGaOTN0XmvFt48z4e2_UVCzpDNJ2JuMKBZjLRK2IhCA-XmIjUPAIv/s1600/foto%C4%9Fraf+(1).JPG" height="640" width="472" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i><u><br /></u></i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-7762147820129567012015-01-09T12:42:00.002-08:002015-01-09T12:42:58.752-08:00Susamlı Minik KurabiyeSeverek yapıp yediğimiz bu kurabiyelerin tarifini HAMURGER' de görüp denemiştim. Yapımı çok oyalayıcı ama lezzetine değer.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOPueQxtIwj-EUOUgzZFxJkVPzZM5RT7sn1J8CGaYvJzKfGp3eEb_xWhYIL-8YWdrO6zza-NOumleF9sICxfN816ZY-WQC032QWpB2AILaXizHeyF_3LSrXzRhwPphPCruj63Bw1FxAoAL/s1600/foto%C4%9Fraf+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOPueQxtIwj-EUOUgzZFxJkVPzZM5RT7sn1J8CGaYvJzKfGp3eEb_xWhYIL-8YWdrO6zza-NOumleF9sICxfN816ZY-WQC032QWpB2AILaXizHeyF_3LSrXzRhwPphPCruj63Bw1FxAoAL/s1600/foto%C4%9Fraf+2.JPG" height="400" width="296" /></a><br />
<i><u>Malzemeler:</u></i><br />
125 gr. tereyağ,<br />
1 su bardağı sıvı yağ,<br />
1 yumurta akı,<br />
1 çay kaşığı tuz,<br />
4 yemek kaşığı pudra şekeri,<br />
yarım fincan sirke,<br />
1 tatlı kaşığı mahlep,<br />
1 paket kabartma tozu,<br />
aldığı kadar un.<br />
<br />
<i><u>Yapılışı:</u></i><br />
<div style="text-align: justify;">
Bütün malzemeler yoğrulup kulak memesinden biraz sert bir hamur yapılır. Unu yavaş yavaş ilave edin, aksi takdirde hamurun toparlanıp şekil verilmesi zor olur. Hamurdan minik yuvarlaklar yapılıp üzelerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. 180-200 derecede fırında pişirilir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-30455320552555562132015-01-01T12:16:00.000-08:002015-01-01T12:17:28.571-08:00Leopar KurabiyeUzun bir aradan sonra instagram'da çok gördüğüm leopar kurabiyeyi <span style="color: blue;">@inanc_cinar</span> tarifine göre denedim.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzh8NjtdE8lbU5JvXu5wxpyhMmLD1FDkynan5LcD06VfXthT10etbj-CTGCY6pWy3tdr8OnLJSBKlu6QdJSNoCTZwjqA7eLb5JDEuuRpWW0MnCDtJq_f5n7lqu2hdWCmfRaslLUGh-E5i3/s1600/foto%C4%9Fraf+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzh8NjtdE8lbU5JvXu5wxpyhMmLD1FDkynan5LcD06VfXthT10etbj-CTGCY6pWy3tdr8OnLJSBKlu6QdJSNoCTZwjqA7eLb5JDEuuRpWW0MnCDtJq_f5n7lqu2hdWCmfRaslLUGh-E5i3/s1600/foto%C4%9Fraf+2.JPG" height="400" width="295" /></a></div>
<u><i>Malzemeler:</i></u><br />
250 gr. tereyağ,<br />
yarım su bardağı sıvı yağ,<br />
bir su bardağı pudra şekeri,<br />
1 paket kabartma tozu,<br />
aldığı kadar un<br />
2,5 yemek kaşığı kakao.<br />
<br />
<u><i>Yapılışı:</i></u><br />
Bütün malzemeler karıştırılıp elde edilen hamur henüz yumuşak kıvamdayken ikiye ayrılır, bir parçasına biraz daha un ilave edilip açık renk hamur elde edilir. Diğer parça hamur tekrar ikiye ayrılıp yarısına 2 yemek kaşığı kakao ekleyip koyu kahverengi hamur, diğer yarısına da yarım yemek kaşığı kakao ekleyip açık kahverengi hamur elde edilir. Açık kahverengi hamurdan ince bir rulo yapılır, bu ruloya açılmış koyu kahverengi hamur sarılır, yarım santim kalınlıkta kesilir. Beyaz renkteki hamur açılıp üzerine kesilmiş parçalar gelişigüzel yerleştirilir. Merdanae ile üzerinden hafifçe bastırılır. Çay bardağı ile kesilir. 170 dereceye ısıtılmış fırında pişirilir.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfo5iUMqHqPicKHQdy18wplge75ztCiP-_ou9iIszTpaYM7sGazYHYTfVJe7uz2LfNoIm51Z7v4ijGC_2LcltY4tuVAP3U_H94jch_RMfeDRIRNU5oNlHZai-zNlUDjviBRBH6CVBPg7fI/s1600/foto%C4%9Fraf+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfo5iUMqHqPicKHQdy18wplge75ztCiP-_ou9iIszTpaYM7sGazYHYTfVJe7uz2LfNoIm51Z7v4ijGC_2LcltY4tuVAP3U_H94jch_RMfeDRIRNU5oNlHZai-zNlUDjviBRBH6CVBPg7fI/s1600/foto%C4%9Fraf+4.JPG" height="640" width="472" /></a></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-53479121733363310982013-11-26T11:41:00.000-08:002013-11-26T11:41:58.637-08:00Ceviz Kurabiye<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yapımı biraz zahmetli fakat görünüşü ve lezzeti çok güzel bu kurabiyelerin bir adı da <i><b>Rus Kurabiyesi</b></i>.</span><div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCCzK9xdZ2NF3ELnwPF9UtUn0ylfACZM_wbDY-33Lwnj3-Xcld5V-d44gALl8wd9c3y546533QufTpa5M9ESkVF29vKE3m5Y8BQ0DXwDODCb_pJV2TPvfTlCBM0I9YZo5z8yFV4gJefPim/s1600/ceviz+kurabiye(2).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCCzK9xdZ2NF3ELnwPF9UtUn0ylfACZM_wbDY-33Lwnj3-Xcld5V-d44gALl8wd9c3y546533QufTpa5M9ESkVF29vKE3m5Y8BQ0DXwDODCb_pJV2TPvfTlCBM0I9YZo5z8yFV4gJefPim/s400/ceviz+kurabiye(2).JPG" width="298" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Hamuru için </u></i></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Malzemeler:</u></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">200 gr tereyağ,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr toz şeker,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yumurta,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3-4 su bardağı un,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket kabartma tozu.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>İçi (<b>Süt Reçeli</b>) için Malzemeler:</u></i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">5 su bardağı günlük süt,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı toz şeker,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay kaşığı karbonat.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Yapılışı:</u></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Hamur malzemeleri yoğrulup elde edilen hamur 15-20 dakika buz dolabında dinlendirilir. Sonra küçük toplar yapılıp bu kurabiye için yapılmış özel kalıba konur, ocak üzerinde arkalı önlü pişirilerek yarım ceviz kabuğu şeklinde kurabiyeler elde edilir. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Bu arada Süt Reçelini yapmak için süt ve şeker derin bir tencerede kaynatılır, sonra karbonat ilave edilir. <i>(Karbonat sütün aşırı kabarmasına sebep olduğu için tencere derin olmalı.) </i>Orta ateşte 1 saat pişirilmeye devam edilir. Ara ara karıştırılır, rengi koyulaşıp kaşıkla alınıp akıtınca cıvık muhallebi kıvamı olana kadar pişirilir. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Süt reçeli soğuyunca iki yarım ceviz kurabiyenin içine konup birleştirilir.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Süt Reçelinin tarifini <a href="http://cahidejibek.com/2012/12/17/sut-receli-nasil-yapilir/" target="_blank">Cahide Sultan</a>ın sitesinden aldım. Bu reçel kavanoza konup 2 ay buzdolabında saklanabilir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLC4IxonATDmJAE0eTeH09yfaVG9nKVVfWOA5-BG4JFrJCc2CtEOXLtonEX9ApzL8L8ozlQsJGOuRikF_CBCsHzIExDxUdhj5EsdxHW5iCa5U8RDDeTTZlKwsEEVm9pTdYhVqY4IfqihG/s1600/ceviz+kurabiye%25285%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsLC4IxonATDmJAE0eTeH09yfaVG9nKVVfWOA5-BG4JFrJCc2CtEOXLtonEX9ApzL8L8ozlQsJGOuRikF_CBCsHzIExDxUdhj5EsdxHW5iCa5U8RDDeTTZlKwsEEVm9pTdYhVqY4IfqihG/s320/ceviz+kurabiye%25285%2529.JPG" width="239" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9c_0u_Ahw0hJsvjVB4Cm7FQyzZjxE7_JD8OUIXjsd2ghfXEYdIkH5ro16T0udPxvO0fn-Dn5kzq3Gl0PvYPtNuIyy93x_HKgd0S8g6oq6lYH9R-ayrsmHgdeubXsAnhZHrg0OAcOKPTkD/s1600/ceviz+kurabiye%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9c_0u_Ahw0hJsvjVB4Cm7FQyzZjxE7_JD8OUIXjsd2ghfXEYdIkH5ro16T0udPxvO0fn-Dn5kzq3Gl0PvYPtNuIyy93x_HKgd0S8g6oq6lYH9R-ayrsmHgdeubXsAnhZHrg0OAcOKPTkD/s320/ceviz+kurabiye%25284%2529.JPG" width="239" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</span></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-2676892633693748132013-09-28T13:05:00.000-07:002013-09-28T13:06:05.165-07:00Şipşak Poğaça<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hafta sonu kahvaltısı için <a href="http://www.birtutamkekik.com/2013/02/ezine-peynirli-sipsak-pogaca.html" target="_blank">birtutamkekik</a> bloğundaki bu poğa</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">çaları gerçekten adı gibi çabucak hazırladım.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Malzemeler:</u></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı sıvıyağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı yoğurt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı süt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı ılık su,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tatlı kaşığı toz şeker,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tatlı kaşığı tuz,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket instant maya,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tane yumurta (akı içine, sarısı üzerine),</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">aldığı kadar un (4-5 su bardağı kadar).</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>İçi için;</u></i> maydanoz ve beyaz peynir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Üzeri için;</u></i> çörek otu.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Yapılışı:</u></i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Önce sıvıyağ, yoğurt, süt, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">su ve yumurta akı karıştırılır, şeker, tuz ve maya ilave edilir. Un da yavaş yavaş katılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp içine </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">maydanozlu </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">peynir konup yuvarlanır, üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir. 180 derece fırında pişirilir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9ShxkEuWrNXC8FhxBaEFYjvqOzMuKoTwGoeew6AldNg503viJ8qa5KAVFAWdmqxhjIUuEboGKOqVk-q0RHlv0dQd7c63VBxVSpJ_xXNwvrcY9Y4ORGE8MhruBBRIxHgkGTJrAbNA2Nms/s1600/peynirli+po%C4%9Fa%C3%A7a(3).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim9ShxkEuWrNXC8FhxBaEFYjvqOzMuKoTwGoeew6AldNg503viJ8qa5KAVFAWdmqxhjIUuEboGKOqVk-q0RHlv0dQd7c63VBxVSpJ_xXNwvrcY9Y4ORGE8MhruBBRIxHgkGTJrAbNA2Nms/s640/peynirli+po%C4%9Fa%C3%A7a(3).JPG" width="476" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-11505278579133888172013-09-27T13:08:00.001-07:002013-09-27T13:09:23.146-07:00Fette (Arap Salatası)<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Malzemeler:</u></i></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKZiG3xRYLn6UVYyCCOHXai70AftIE4XxMfg7T8dxa9GRzx8uoeI6qSDx1avtmvps3k2AwwV0JOgHS_wlR8sZQDK5jO8zeTU9bem82FEQMgi-hbKq0IvAk0j13JXpNxzQ5ccmFbJsXzQTw/s1600/fett.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKZiG3xRYLn6UVYyCCOHXai70AftIE4XxMfg7T8dxa9GRzx8uoeI6qSDx1avtmvps3k2AwwV0JOgHS_wlR8sZQDK5jO8zeTU9bem82FEQMgi-hbKq0IvAk0j13JXpNxzQ5ccmFbJsXzQTw/s400/fett.JPG" width="298" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tane bostan patlıcan,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tane büyük patates,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı haşlanmış nohut,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 çorba kaşığı yoğurt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 çorba kaşığı mayonez,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 çorba kaşığı sıvı yağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tane domates,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tane kuru soğan,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 diş sarımsak,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay kaşığı tuz,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">yarım demet maydanoz.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Yapılışı:</u></i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Patlıcan alacalı soyulup tuzlu suda bekletilir. Patatesler soyulup kuşbaşı doğranır, kızartılır. Patlıcanlar da kuşbaşı doğranıp kızartılır. Kızarmış patates ve patlıcan servis tabağında karıştırılır, üzerine haşlanmış nohut ilave edilir. Yoğurt, mayonez ve sarımsak çırpılıp salatanın üzerine dökülür. Bu arada kuru soğan yemeklik doğranıp sıvı yağda sotelenir, içine domates rendelenir, tuz ilave edilip domates suyunu çekene kadar pişirilir. Sıcak sıcak yoğurdun üzerine dökülür. En son ince doğranmış maydanozla süslenir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">İstenirse bu salatanın üzeri doğranıp fırında kızartılmış </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">lavaş ekmekleri ile de süslenir</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPKOPC_cptl6P4ADYnxfTScAiRCT-zswrPXDlbGrU46RPLlKTEHu50lN6yQwyHM_34yMKdx0X7UAjh-a14G-z6B-_xDZQ8U4JYmq_d6XS2uSePsCycGtrQYdLWPV2PaIS5s1S3KdvoR5UE/s1600/fette.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPKOPC_cptl6P4ADYnxfTScAiRCT-zswrPXDlbGrU46RPLlKTEHu50lN6yQwyHM_34yMKdx0X7UAjh-a14G-z6B-_xDZQ8U4JYmq_d6XS2uSePsCycGtrQYdLWPV2PaIS5s1S3KdvoR5UE/s640/fette.JPG" width="476" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-74907327045064804522013-09-19T11:32:00.001-07:002013-09-19T11:32:23.555-07:00Bademli Kurabiye<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bugün yine becerikli arkadaşım Muna!nın bir tarifini denedim;</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYoFBdtAQ5wSzA6F4RWaYCF5utNbcZJSZxM2Ary1kKZ_TuShNsUP-_rc4OLUYHfB4ZHIfcqHL7QuuGoz9gdclLTGB4oh_9za4U0HwX2Yy-t1x5tRThhMEuyhHpX0RpW6XAFWz5LCL-S-tz/s1600/kurabiye(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYoFBdtAQ5wSzA6F4RWaYCF5utNbcZJSZxM2Ary1kKZ_TuShNsUP-_rc4OLUYHfB4ZHIfcqHL7QuuGoz9gdclLTGB4oh_9za4U0HwX2Yy-t1x5tRThhMEuyhHpX0RpW6XAFWz5LCL-S-tz/s400/kurabiye(1).JPG" width="298" /><i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u></u></i></a><br />
<div style="display: inline !important;">
<i><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Malzemeler:</span></u></i></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr tereyağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yumurta(bir tanesinin akı üzeri için),</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı sıvı yağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı toz şeker,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket kabartma tozu,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket vanilya,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay kaşığı karbonat,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı kuru üzüm,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı iri çekilmiş badem,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı iri çekilmiş fındık,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı hindistan cevizi,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">aldığı kadar un.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Üzeri için:</u></i> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">file badem,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">pudra şekeri.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Yapılışı:</u></i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Önce tereyağ, sıvı yağ, yumurta, toz şeker karıştırılır, daha sonra diğer malzemeler de ilave edilip ele yapışmayan hafif sert bir hamur yapılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlanıp sadece üst kısmı önce yumurta akına sonra file bademe batırılır. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. İstenirse soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilebilir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-10973268670390527742013-09-09T13:39:00.002-07:002013-09-09T13:39:51.657-07:00Şeftali soslu kup<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hafif bir yaz tatlısı, tarif arkadaşım Muna'dan.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitIOOJKjkDTBzj7R8oeUF3_3tDxaLKtK2Cu1_sdexgr6ZwTGAxRUwcSj-D3jPm1kzZyTiz_a4AJ3-zDiZUQ4-vgeQW9rFbYuopsJvrFGQsmiAkCmmQhIr9WjEd_tCY7wkgdR4Ag07q6Bxg/s1600/%C5%9Feftali+soslu+kup.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitIOOJKjkDTBzj7R8oeUF3_3tDxaLKtK2Cu1_sdexgr6ZwTGAxRUwcSj-D3jPm1kzZyTiz_a4AJ3-zDiZUQ4-vgeQW9rFbYuopsJvrFGQsmiAkCmmQhIr9WjEd_tCY7wkgdR4Ag07q6Bxg/s400/%C5%9Feftali+soslu+kup.JPG" width="298" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><i>Malzemeler:</i></u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 litre süt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 yumurta sarısı,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yemek kaşığı un,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yemek kaşığı nişasta,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı toz şeker,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket vanilya,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">50 gr tereyağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket krem şanti.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><i>Üstünün sosu için:</i></u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 şeftali,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 yemek kaşığı toz şeker,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı su,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 silme yemek kaşığı nişasta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Ayrıca:</u></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Her bir kup için 1 kedi dili,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Süt.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Yapılışı:</u></i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Krem şanti ve tereyağ hariç tüm malzemeler karıştırılarak muhallebi kıvamında pişirilir, ılıyınca toz krem şanti ve tereyağ ilave edilip çırpılır.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Bu arada şeftaliler soyulup küp şeklinde doğranır, üzerine şeker konup biraz beklenir, su ilave edilip kısık ateşte kaynatılır. Nişasta çok az suyla açılır, kaynamakta olan şekerli şeftalilere ilave edilir, </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">koyulaşıncaya kadar kaynatılır.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Kaselerin dibine üçe bölünmüş kedi dili süte batırılarak konur. Bunun üstüne muhallebi ilave edilir. Muhallebinin üzeri de ılımış olan şeftali sosu ile kaplanır. Üzeri hindistan cevizi ile süslenir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-32814689376965553422013-09-05T13:00:00.000-07:002013-09-05T13:01:36.047-07:00Süt Banyolu Kurabiye<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Uzun zaman önce <a href="http://www.rumma.org/yemekler/kurabiyeler/banyolu-kurabiye.html" target="_blank">rumma</a>'nın sitesinde gördüğüm kurabiyeleri sonunda bugün denedim.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Malzemeler:</u></i></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaXFbri0oF5xHPgwYty8ljqmqU7F-R4z9opgyr2ZmTD06PdkOLd4OFIn1UrYcamEb3E7h4c5k8Q6GObCmRx_DcwkBv5SVhT3OJpmLd-I7fLf029oHDhxTX7OKpD4607qk1T2LV1LslLA4B/s1600/s%C3%BCt+banyolu+kurabiye(3).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; display: inline !important; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaXFbri0oF5xHPgwYty8ljqmqU7F-R4z9opgyr2ZmTD06PdkOLd4OFIn1UrYcamEb3E7h4c5k8Q6GObCmRx_DcwkBv5SVhT3OJpmLd-I7fLf029oHDhxTX7OKpD4607qk1T2LV1LslLA4B/s400/s%C3%BCt+banyolu+kurabiye(3).JPG" width="298" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr tereyağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı sıvıyağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı mısır nişastası,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 yumurta,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket kabartma tozu,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket vanilya,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">aldığı kadar un.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>İç malzemesi:</u></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 havuç,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 elma,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı toz şeker,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı ceviz içi,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay kaşığı tarçın.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Üzeri için:</u></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı soğuk süt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı hindistan cevizi.</span><br />
<br />
<br />
<i style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u>Yapılışı:</u></i><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Havuç ve elmalar rendelenip toz şekerle birlikte suyunu çekene kadar pişirilir. Ocaktan alınıp içine ceviz ve tarçın da ilave edilip soğumaya bırakılır.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> Hamur için yumuşamış tereyağ diğer malzemelerle karıştırılıp yoğrulur, un yavaş yavaş karıştırılır, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp parmakla ortası çukurlaştırılır, içine 1 çay kaşığı iç harçdan konur, kapatılıp yuvarlak şekil verilir, yağlı kağıt serili tepsiye dizilir, önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkan sıcak kurabiyeler soğuk süte batırılıp hemen çıkarılır, üzeri hindistan cevizine bulanır.</span></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-1414522032695533852013-08-30T07:11:00.000-07:002013-08-30T07:11:17.730-07:00Hi-Hat Cupcake<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Instagram'dan <i><b>sumeyyeomer</b></i>'in paylaştığı bu güzel tarifi bugün denedim.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Malzemeler:</u></i></span></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHs0_yUkQj0Z56jX4imxiuK2d8gt53krxh6nQkQ9rzq15CLk2JyQNoF1nW3TYZ_w_RStFSk_ZQZQ41BmW6QTzqT8kKSLdtXfI2KYABScdoM95vdyzkg4kYVwfNNzC48Fxcye3VjFRnYswu/s1600/Hi-Hat+Cupcake.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHs0_yUkQj0Z56jX4imxiuK2d8gt53krxh6nQkQ9rzq15CLk2JyQNoF1nW3TYZ_w_RStFSk_ZQZQ41BmW6QTzqT8kKSLdtXfI2KYABScdoM95vdyzkg4kYVwfNNzC48Fxcye3VjFRnYswu/s400/Hi-Hat+Cupcake.JPG" width="298" /></a><span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 1+ 1/4 su bardağı un,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 100 gr tereyağı,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 1 su bardağı şeker,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 2 yumurta,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 2/3 su bardağı yoğurt,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 3 çorba kaşığı kakao,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 1/2 tatlı kaşığı karbonat,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 1 paket vanilya,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> 1/ 4 çay kaşığı tuz.</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Üzeri için:</u></i></span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yumurta beyazı,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı pudra şekeri,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket vanilya,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay kaşığı limon suyu,</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">yeteri kadar çikolata.</span></span><br />
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><i><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></u></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fefefe; color: #222222; line-height: 20px;"><i><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yapılışı:</span></u></i></span></div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><div style="text-align: justify;">
Oda sıcaklığındaki tereyağı, şekerle birlikte krema kıvamına gelene kadar 4-5 dakika çırpılır. Yumurtalar teker teker ilave edilip her seferinde iyice çırpılır. Vanilya ve yoğurt da ilave edilip bir dakika daha çırpılır. Bu arada ayrı bir yerde un, kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuz karıştırılır, bu karışım bir kaşıkla diğer karışıma yavaş yavaş yedirilir. Muffin kalıplarının içine muffin kağıtlarından yerleştirilir. Hamur kaşıkla kağıt kalıpların 2/3 ünü dolduracak şekilde doldurulur ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-25 dakika kadar pişirilir. Fırından almadan önce kürdan batırarak test edilir. Kürdan temiz çıkıyorsa pişmiş demektir. Muffinler soğumaya bırakılır. Üzerine sıkılacak krema için yumurta akları dikkatlice sarılarından ayrılarak derin bir kaseye alınır. Şeker, vanilya ve limon suyu da ilave edilip kase, içinde su kaynayan derince bir tencerenin üzerine oturtulur. Kase suya değmemeli. Tencerenin altı orta ateşte yanıyor durumda iken karışım mikserle 15 dakika boyunca çırpılarak beyaz köpükler oluşacak şekilde pişirilir. Şekerin tamamen erimesine dikkat edilmelidir. Daha sonra kase dikkatlice tencerenin üzerinden alınıp 2 dakika daha çırpmaya devam edilip biraz soğuması sağlanır.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Hazırlanan krema, sıkma torbasına alınıp soğumuş olan muffinlerin üzerine sıkılır. Onun da üstü benmari usulü ile eritilen kuvertür çikolata ile kaplanır.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_yfmdIVKL7dNVHi9vgczR4ZtVejP_ow4knFX00Me9_sYXyzdh5OGFB1e8P0D2xNKJPleNJU6p16sc3RCFlAJ0-jZS9-R3zyRsmtfrwkW20Tg3uFqayux8uUcbL1Pg6HG1WoTlsSKZFbY/s1600/Hi-Hat+Cupcake(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF_yfmdIVKL7dNVHi9vgczR4ZtVejP_ow4knFX00Me9_sYXyzdh5OGFB1e8P0D2xNKJPleNJU6p16sc3RCFlAJ0-jZS9-R3zyRsmtfrwkW20Tg3uFqayux8uUcbL1Pg6HG1WoTlsSKZFbY/s400/Hi-Hat+Cupcake(1).JPG" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</span>emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-3243408453043213192013-08-11T00:42:00.002-07:002013-08-11T00:43:28.141-07:00İçli Kurabiye<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bayram ikramı olarak Muna'nın İçli Kurabiyelerini yaptım.</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Malzemeler:</u></i></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ASfM1p_4bAVpzNccB2WRAh_JLWgqhQYMpaejtS5wsSqt8octHvVCSPvcZYpFdtwXW3c7YVp5wMu0Nb9NveZ8TndguVhvV9bTvr1Zy3yxxGat1EE3ga6uQooOsLVwL6d6fgcESoWeGWPw/s1600/i%C3%A7li+kurabiye.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_ASfM1p_4bAVpzNccB2WRAh_JLWgqhQYMpaejtS5wsSqt8octHvVCSPvcZYpFdtwXW3c7YVp5wMu0Nb9NveZ8TndguVhvV9bTvr1Zy3yxxGat1EE3ga6uQooOsLVwL6d6fgcESoWeGWPw/s400/i%C3%A7li+kurabiye.JPG" width="298" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">125 gr tereyağ,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı pudra şekeri,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı süt,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı sıvı yağ,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yemek kaşığı kakao,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket vanilya,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket kabartma tozu,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">aldığı kadar un.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><i>İç malzemesi:</i></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 du bardağı hindistan cevizi,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardğı pudra şekeri,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">çekilmiş antep fıstığı,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">yarım paket sıvı krema.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><i>Üzeri için:</i></u></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">bitter çikolata,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">sıvı krema.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><i>Yapılışı:</i></u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hamur malzemeleri karıştırılıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Ceviz kadar parçalar avuç içinde açılıp içine daha önceden karıştırılıp hazırlanmış iç malzemeden konur, hamur kapatılıp yuvarlak şekil verilir. 200 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Bu arada çikolata benmari usulü erilip sıvı krema ile karıştırılır. Kurabiyeler soğuyunca çikolataya batırılır. İstenirse üzerine fıstık serpilir. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20huPfbdbc1H2CheRuFsBrcwb8wd5uFh0mcDm1mcRkepK4CQr1ze1KTbVKfm776Sp_6baP8sF5rFe0YQbmPNc1k2nyzvybMo6_Fp7u9K6-qGB2sbwb8lTKTGZImiYlIcl_F1YtAZ115O7/s1600/i%C3%A7li+kurabiye(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg20huPfbdbc1H2CheRuFsBrcwb8wd5uFh0mcDm1mcRkepK4CQr1ze1KTbVKfm776Sp_6baP8sF5rFe0YQbmPNc1k2nyzvybMo6_Fp7u9K6-qGB2sbwb8lTKTGZImiYlIcl_F1YtAZ115O7/s400/i%C3%A7li+kurabiye(1).JPG" width="298" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-29647001139388129772013-07-27T03:13:00.003-07:002013-07-27T03:13:20.529-07:00Humus<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">İftar sofraları için arkadaşım Nagehandan aldığım yapımı çok kolay ve güzel bir humus tarifi:</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqSdVo0L4N_ICDw6WturnmeK_V0_iB8bM8DlWIPxLinsEzHCbd4urZLn-sMF-xHx2aefJqxl-E_xfY8ujN4MOXabUopP-Gc6WO87sBI3QAzYiaHtaXUyWPKwCokIh83lVRzHs0_kFjtCkt/s1600/humus.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqSdVo0L4N_ICDw6WturnmeK_V0_iB8bM8DlWIPxLinsEzHCbd4urZLn-sMF-xHx2aefJqxl-E_xfY8ujN4MOXabUopP-Gc6WO87sBI3QAzYiaHtaXUyWPKwCokIh83lVRzHs0_kFjtCkt/s400/humus.JPG" width="298" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Malzemeler:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 çorba kasesi haşlanmış nohut,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 yemek kaşığı tahin,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı zeytinyağı,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 limonun suyu,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 diş sarımsak,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tatlı kaşığı tuz.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">(Üzeri için ceviz ve zeytinyağı.)</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yapılışı:</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bütün malzemeler robotta çekilir, bir servis tabağına alınıp üzeri düzleştirilip zeytinyağı gezdirilir. İri kıyılmış ceviz teflon tavada kavrulup üzerine dökülür.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>(Üzerine ceviz yerine kavurma veya kavrulmuş pastırma da konularak servis yapılabilir.)</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-36063216825517444252013-07-27T02:57:00.000-07:002013-07-27T02:57:14.939-07:00Magnolia Puding<a href="http://feyzainthekitchen.blogspot.com/2013/07/magnolia-puding-tarifi.html" target="_blank">MUTFAKTA FEYZA VAR:)</a> <span style="font-family: Verdana, sans-serif;">bloğunda gördüğümde yapmayı aklıma koyduğum bu tatlı gerçekten çok güzel oldu.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRImihLxrf1E5h3AQEpD8SwTVdaqeDSQiCjgwCsTxnaQBMGIEqKtk_F3GhliAeFil_ZCniPfsJe9W-FYKbRTSPcaJi_2Bhmc8F3rm-U2A3EzJN-0IH4TNzHYvDtBfxsuVOvL2xDOwumqRi/s1600/magnolia+puding.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRImihLxrf1E5h3AQEpD8SwTVdaqeDSQiCjgwCsTxnaQBMGIEqKtk_F3GhliAeFil_ZCniPfsJe9W-FYKbRTSPcaJi_2Bhmc8F3rm-U2A3EzJN-0IH4TNzHYvDtBfxsuVOvL2xDOwumqRi/s400/magnolia+puding.JPG" width="298" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><i>Malzemeler:</i></u></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 litre süt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı toz şeker,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">3 çorba kaşığı nişasta,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 çorba kaşığı un,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yumurta sarısı,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket vanilya,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket bebe bisküvisi,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">çilek ve(veya) muz,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kutu (200 ml) krema.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><u><i>Yapılışı:</i></u></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Krema hariç tüm malzeme karıştırılıp muhallebi kıvamında pişirilir. Soğuduktan sonra krema eklenip çırpılır. Çilek ve muzlar dilimlenir. Bebe bisküvileri robotta çekilir. Kupların dibine bir yemek kaşığı bisküvi dökülür, dilimlenmiş çilekler kupun kenarlarına dizilir, üzerine muhallebi dökülür, tekrar bisküvi ilave edilir, üzerine muz dilimleri konup üzerine yine muhallebi konup onun da üzeri yine bisküvi ile kaplanır. En üstü de çilek veya muz dilimi ile süslenir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Ben sadece muz ile denedim, çok severek yenen hafif bir tatlı oldu.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><br /></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-16990814655763474412013-07-27T02:30:00.001-07:002013-07-27T02:31:33.569-07:00Çatal<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Arkadaşım Ayşe Hanımdan aldığım Çatal tarifi:</span><br />
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSjG-yFKi5j4xLpSbDteuhzeRuq5qhXRe5bsKN4YNrZwxKP4JRsq_6JnSWxdQV2UTBm6YcrTCmTIijXdBHYby9DGakqWNfmhom8Zz6q-HKFWGuhMOH5b59oRJfxcE6GWjKVKXkwCYgV69a/s1600/%C3%A7atal.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSjG-yFKi5j4xLpSbDteuhzeRuq5qhXRe5bsKN4YNrZwxKP4JRsq_6JnSWxdQV2UTBm6YcrTCmTIijXdBHYby9DGakqWNfmhom8Zz6q-HKFWGuhMOH5b59oRJfxcE6GWjKVKXkwCYgV69a/s400/%C3%A7atal.JPG" width="298" /></a></div>
<div>
<i><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Malzemeler</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">:</span></u></i></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr tereya</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ğ,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı sıvı yağ</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağına yakın sirke,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 yumurta(sarısı üstüne, akı içine),</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1-2 yemek kaşığı toz şeker,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tatlı kaşığı tuz,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket kabartma tozu,</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">aldığı kadar un.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Yapılışı:</u></i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Yumuşamış tereyağ ile diğer malzemeler karıştırılıp bir yumuşak hamur elde edilir. Hamura çatal şekli verilip üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilr. 180 derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-55906796169759185612013-06-27T12:08:00.000-07:002013-06-27T12:08:25.502-07:00Güneş Börek<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bugün misafirlerim için tarifini <a href="http://cahidejibek.com/?s=g%C3%BCne%C5%9F" target="_blank">cahidejibek</a>den aldığım Güneş Böreği yaptım, sizlerle paylaşıyorum:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<i><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Malzemeler:</span></u></i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 su bardağı süt,</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX1LWwE3DVy0ea5wqi3n5fqphruGPRxNzxVFdj7PhvBCqgugE3PDDBI7-Tua7wkteWB4dKuKohXv9Ge5FB5LL0YAkSBORW1uMdnRpD_LurHKg2oGhyH_nTsUsI5WMSM_8q_OVctADUeXF1/s1600/g%C3%BCne%C5%9F+b%C3%B6rek.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX1LWwE3DVy0ea5wqi3n5fqphruGPRxNzxVFdj7PhvBCqgugE3PDDBI7-Tua7wkteWB4dKuKohXv9Ge5FB5LL0YAkSBORW1uMdnRpD_LurHKg2oGhyH_nTsUsI5WMSM_8q_OVctADUeXF1/s400/g%C3%BCne%C5%9F+b%C3%B6rek.JPG" width="298" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı yoğurt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı zeytinyağı,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 tatlı kaşığı instant maya,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yemek kaşığı toz şeker,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 silme tatlı kaşığı tuz,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">8 su bardağı un.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<i><u><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">İç Malzeme:</span></u></i><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 adet haşlanmış patates,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">100 gr beyaz peynir,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">yarım demet maydanoz,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">karabiber,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">kırmızı biber,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Üzeri için:</u></i> </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">150 gr eritilmiş tereyağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 yemek kaşığı yoğurt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">çörek otu.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Yapılışı:</u></i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hamur malzemeleri karıştırılarak yoğrulur, yumuşak bir hamur elde edilir, üzeri örtülüp mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur ikiye ayrılıp bir parçası çok ince olmayacak şekilde açılır, üzerine eritilmiş tereyağ sürülüp zarf gibi katlanır, buzluğa konur. İkinci hamur parçasına da aynı işlem yapılır, bunu buzluğa koyarken ilk hamur çıkarılıp altına ve üzerine hafif un serperek merdane ile dikdörtgen şekilde açılır. Üzerine tereyağ sürülüp iç malzeme ile kaplanır. Uzun kenarından kıvırmaya başlanıp rulo yapılır. Rulo şeklindeki bu hamur yağlı kağıt serili bir tepsiye alınıp iki ucu birleştirilerek simit şekli verilir. Simit şekli bozulmadan dilimlenir. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürülüp çörek otu serpilir. Mayalanması için 1 saat kapalı bir yerde bekletilir. İkinci </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">hamura da aynı işlem uygulanır. </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Mayalanan hamur önce 200 derecelik fırında pişirilmeye başlanır, üzeri kızarmaya başlayınca 170 dereceye düşürülür ki hamurun içi yavaş yavaş pişsin. Daha sonra servis yapılır.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-85315439466854601532013-06-20T11:17:00.001-07:002013-06-20T11:17:53.000-07:00Yüzük Kurabiye<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ayşe Hanımda tattığım Yüzük Kurabiyeler;</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Malzemeler:</u></i></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGu1V-ssrPLBMdD4eW02RZCWhPnvey7RAalR3QCk4Ojdz6l40Ep0VJpmbO0Uv3AIULoH48oX2WisbUO5SX5cAZC4mgJVdwBLVZnRmc8ac3jKzAYx0y-fGB1Ehppg-ZZTfUYryOwxvHAdfT/s1600/y%C3%BCz%C3%BCk+kurabiye.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGu1V-ssrPLBMdD4eW02RZCWhPnvey7RAalR3QCk4Ojdz6l40Ep0VJpmbO0Uv3AIULoH48oX2WisbUO5SX5cAZC4mgJVdwBLVZnRmc8ac3jKzAYx0y-fGB1Ehppg-ZZTfUYryOwxvHAdfT/s400/y%C3%BCz%C3%BCk+kurabiye.JPG" width="298" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Hamuru için:</u></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">4 su bardağı un,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">300 gr tereyağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı pudra şekeri,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket vanilya,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 paket kabartma tozu</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 yumurta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Kreması için:</u></i></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimIOoSrJoT39kYaeIngeFP7vETBX8PtvK_nqjmLCnH9vPeBUh7QBz4PLRlWSxeQIbQMFRLwS-u1j1Idf58SVkyl3R6qbHBzrz-0CgIn4e_zVCGj3pSqeBBluc5JkQwn3cAT-qa1o0D31Mh/s1600/foto%C4%9Fraf.PNG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 su bardağı süt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 yumurta sarısı,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">yarım su bardağı un,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">yarım su bardağı toz şeker,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yemek kaşığı tereyağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">yarım çay kaşığı vanilya.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Üzeri için:</u></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">hindistan cevizi,</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">antep fıstığı,</span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">ceviz.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Yapılışı:</u></i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Hamur malzemeleri karıştırılıp yoğrulur, buz dolabında 10 dakika dinlendirilir. Hamur daha sonra merdane yardımı ile yarım cm kalınlıkta açılır. Çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesilir. Yuvarlakların yarısının ortasından da küçük bir kalıp ile yuvarlak bir parça çıkarılır. Bir tepsiye dizilip 170 derecede fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirilir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Krema malzemeleri karıştırılıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Pişen kurabiyeler soğuyunca deliksiz olanlarına krema sürülüp delikli olan üzerine kapatılır. Kenarları hindistan cevizine bulanır. Ortasına antep fıstığı veya ceviz konarak süslenir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimIOoSrJoT39kYaeIngeFP7vETBX8PtvK_nqjmLCnH9vPeBUh7QBz4PLRlWSxeQIbQMFRLwS-u1j1Idf58SVkyl3R6qbHBzrz-0CgIn4e_zVCGj3pSqeBBluc5JkQwn3cAT-qa1o0D31Mh/s1600/foto%C4%9Fraf.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="395" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimIOoSrJoT39kYaeIngeFP7vETBX8PtvK_nqjmLCnH9vPeBUh7QBz4PLRlWSxeQIbQMFRLwS-u1j1Idf58SVkyl3R6qbHBzrz-0CgIn4e_zVCGj3pSqeBBluc5JkQwn3cAT-qa1o0D31Mh/s400/foto%C4%9Fraf.PNG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8342597781196507573.post-29587468463816013912013-06-18T11:11:00.000-07:002013-06-18T11:12:04.333-07:00Pastane Poğaçası<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bloğunu beğeni ile takip ettiğim <a href="http://arifetarifgerek.blogspot.com/2011/08/haticenin-gercek-pastane-pogacasi.html" target="_blank">Nurdan Hanım</a>ın gerçek pastane poğaçası:</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvo-LprB3Lk8A0T7oHVMkKyu9BdLLAtkVWPRXax2dlBPIwi6IEf8b0_hLoM4l3XaX4Vw5lcC_txJrhUeTnB-IZx5PbFX6MkEUI17VylWhMWDC8n49R3gLRYL4Ki1zkbQZFCiwg2X5ICyQN/s1600/pastane+po%C4%9Fa%C3%A7as%C4%B1(1).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvo-LprB3Lk8A0T7oHVMkKyu9BdLLAtkVWPRXax2dlBPIwi6IEf8b0_hLoM4l3XaX4Vw5lcC_txJrhUeTnB-IZx5PbFX6MkEUI17VylWhMWDC8n49R3gLRYL4Ki1zkbQZFCiwg2X5ICyQN/s400/pastane+po%C4%9Fa%C3%A7as%C4%B1(1).JPG" width="298" /></a><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u></u></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u><i><u>Malzemeler:</u></i></u></i></span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">250 gr. eritilmiş tereyağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak),</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı sıvı yağ,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı yoğurt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay bardağı süt,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 çay kaşığı toz şeker,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 tatlı kaşığı kuru maya,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1,5 tatlı kaşığı tuz,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">1 kg. un.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>İç Malzeme;</u></i></span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;"> beyaz peynir ve </span><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">maydanoz.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Üstünü süslemek için;</u></i> çörek otu veya susam.</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u><br /></u></i></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i><u>Yapılışı:</u></i></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Ilıtılmış süte şeker ve maya ilave edilip karıştırılır, maya kabarana kadar bekletilir. Tüm malzemeler buna katılıp pürüzsüz bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları elin ortasında açılıp içine iç malzeme konur, kapatılarak yuvarlak şekil verilir. Kapatılan kısmı alta gelecek şekilde aralıklı olarak tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çatal ile çizikler yapılır, çörek otu da serpilip 1,5 saat mayalanmaya bırakılır. Önceden 175 dereceye kadar ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span></div>
emelhttp://www.blogger.com/profile/01143391567390052797noreply@blogger.com1